Αν θελουμε να ανοιξουμε                          χωριατικη ζυμη                                        πεντανοστημα σου
φυλλο για πιτα θα χρειαστ                         για ψωμι με προζ                                     βλακια απο ψαρι
ουμε αλευρι μαλακο πολυ                        υμι για να βγει ακρως                               που αρεσουν πολυ
τελειας                                                      παραδοσιακο

φυλλο απο ζυμη               ζυμαρι με προζυμη       χωριατικη ζυμη
για πιτα και αλευρι           και μαγια απο βασιλ
για ολες τις χρησεις